東証上場の喫茶・外食運営会社、ドトール・日レスホールディングス（3087）は、8月までの6カ月間の営業利益が73億8000万円で、38.1％増になったと発表した。売上高は857億4000万円で、7.5％増だった。同社が4月に示した中間期の営業利益予想は57億4000万円で、結果は計画を大きく上回ったとしている。
価格と商品構成
経営陣は、季節ごとの高単価商品、ドトールコーヒーの価格改定、一部業態のグランドメニュー変更を要因に挙げる。いずれも客単価の引き上げが狙いだ。ドトールコーヒーグループは7月23日に価格改定を実施した。同社は、改定前後1カ月で客数に大きな変化は見られないとしている。
既存店売上高は前年比でドトールコーヒーグループが103.1％、レストランチェーン事業セグメントが102.7％で、それぞれ3.1％、2.7％増えた。ドトールコーヒーグループのセグメント利益は48.9％増の40億3000万円、売上高は532億2000万円だった。レストランチェーン事業セグメントのセグメント利益は27億5000万円で、21.8％増だった。
配当と業績予想
取締役会は中間配当を1株32円とした。予想は30円、前年同期は27円だった。年間配当予想は62円とし、前期から5円増やす。利益の30％から40％を還元する方針を理由に挙げている。期末配当は当初予想の30円のままとし、同社はこの金額を見直すとしている。
通期予想は据え置いた。売上高は1665億円、営業利益は110億4000万円。経営陣は、まず業績のさらなる進捗を見極めたいとし、原材料、光熱費、物流費、人件費の上昇を挙げている。別途、取締役会は上限90万株、取得総額上限28億4000万円の自社株買いを決議した。取得は10月14日に行う予定。